外观：白色粉末/晶体；

化学名称：碳酸氢钠，小苏打，nahco3；

性质：白色结晶粉末，无臭，溶于水，不溶于乙醇。溶液呈弱碱性遇酸剧烈分解，加热则放出二氧化碳。

特点：溶解性较好，白度高，无黑点等杂质，适用于各种行业。